Cucina tipica a Bad Kleinkirchheim

L’idillica zona turistica di Bad Kleinkirchheim si trova in Carinzia, il land più meridionale e più soleggiato d’Austria. Per una “full immersion” nella tradizionale cucina carinziana con la sua deliziosa varietà di sapori, nel prossimo autunno i visitatori della zona di Bad Kleinkirchheim saranno accompagnati in un indimenticabile viaggio all’insegna del gusto: le notti gastronomiche in programma ogni venerdì e sabato dal 17.09 al 09.10.2021.

Raduno gastronomico

Nelle valli della nostra zona turistica, attraverso i secoli sono state create specialità deliziose, basate su prodotti locali, sani e naturali. La carne e i latticini vengono dai contadini e montanari della zona, le verdure sono scelte secondo la stagione. Le notti gastronomiche vogliono presentare proprio questo legame con il territorio della zona e promuovere la preziosa collaborazione tra i produttori carinziani e i cuochi di Bad Kleinkirchheim. In questo paese d’ora in avanti si potrà scoprire e riscoprire la deliziosa gastronomia della Carinzia.

Mercato del gusto con prelibatezze regionali

Ogni sabato dalle ore 14 l’accento culinario verrà posto su un tema diverso dell’invitante offerta gastronomica regionale: le specialità carinziane si possono scoprire ogni sabato pomeriggio presso il mercato del gusto nel Kurpark.

Con un suggestivo accompagnamento musicale, si possono assaggiare le deliziose specialità dei produttori carinziani e acquistarle per poi gustarle ogni giorno a casa propria. Per sciogliere la sete ci sono bevande caratteristiche della zona: dalla bibita al mirtillo rosso (Grantnwasser) a ottimi vini della Carinzia.

Weekend del gusto ricchi di varietà

Di sera, le trattorie e i ristoranti che aderiscono all’iniziativa invitano a gustare delizie a base di prodotti tipici. I bravi chef locali sfornano autentiche prelibatezze inserite in leggendari menù di più portate: veri momenti di sole da gustare anima e corpo. I piatti vengono preparati esclusivamente con prodotti artigianali, e lo si riconosce senz’altro dal gusto! Anche i produttori sono presenti e fra una portata e l’altra svelano i segreti della loro eccellente qualità.

Genussland Kärnten, strumento prezioso per orientarsi nei sapori della Carinzia

Per la zona turistica di Bad Kleinkirchheim, Genussland Kärnten (Carinzia terra del gusto) è un partner prezioso che veglia sull’autenticità e sulla provenienza locale dei prodotti della Carinzia. In questo modo si dà visibilità e supporto agli intraprendenti produttori carinziani, molti dei quali hanno aderito con entusiasmo al progetto e alla sua filosofia, insieme a tanti ristoratori, partner commerciali e scuole di gastronomia.
Tutti s’impegnano per garantire “alimenti sani, pregiati e autentici dalla Carinzia”. Elemento base per garantire tutto questo è un accurato controllo della qualità e della provenienza delle materie prime. Genussland Kärnten rappresenta quindi uno strumento prezioso d’orientamento per ogni consumatore attento all’originalità e alla qualità della cucina tipica.