Freitag, 04. Oktober 2019

Samstag, 05. Oktober 2019

Kärnten Fisch

Im kristallklaren Wasser das aus den Berggipfeln rund um Feld am See entspringt wachsen die Fische von Andreas Hofer heran. Das Plätschern des Wassers wirkt beruhigend, doch die Fische springen übermütig aus dem Wasser und verleihen der Idylle gerade die richtige Portion Spannung. „Die natürliche Aufzucht der Fische macht das Fleisch besonders zart und schmackhaft“, weiß Andreas Hofer.

Måtl Sepp, Familie Schleiner

Kapitale Hirsche, elegante Hirschkühe und flinkes Dammwild ziehen durch das weitläufige Gehege von Familie Schleiner vulgo Måtl Sepp. Für die Bergbauern in den Nockbergen steht das Wohlergehen der Tiere an erster Stelle. „Nur wenn es den Tieren gut geht, stimmt auch die Qualität der Produkte“, betont die Familie unisono.

Johann Gucher

Wenn der Herbst die Wälder des Metnitztales in sanfte Goldfarben taucht, fühlt sich Johann Gucher wohl. Hier fröhnt er auch seiner Passion, der Hege und Pflege des Wildes, das in dieser naturbelassenen Weitläufigkeit durch die Wälder streift. „Ich habe große Hochachtung vor der Natur und ihrer Schöpfungskraft“, betont der passionierte Jäger.

Gut Riedenegg

Würzige Waldluft, knorrige Bäume, raschelnde Blätter und die plätschernde Quelle. Das Damwild von Egon Flora genießt das Leben im großzügigen, artgerechten und 6 Hektar großen Wildgehege in vollen Zügen. „Unser Damwild lebt wie in der freien Wildbahn –frei und draußen“, berichtet Egon Flora stolz.

Fischzucht Poganitsch

Fröhlich plätschert das Wasser in die idyllischen Naturteiche von Johann Poganitsch. Schon als Kind träumte er immer davon, Forellenzüchter zu sein. Vier Jahrzehnte später erfüllte er sich diesen Traum und ist mit ganzem Herzen bei der Sache. „Es ist nie zu spät seine Träume zu verwirklichen,“ lacht Poganitsch.

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